【食品訂購注意事項】

1.料理食品為短效期商品，皆為訂單後製作，若須指定到貨請於住址欄後方備註，以免商品已排入製作或配送
＊經宅配送出後請勿任意更改訂單寄送資料，或取消訂單，以利商品如期出貨
2.節慶配送：如商品遇節慶期間，希望指定到貨日，請務必於節慶預購日前訂購付款完成，以利商品如期出貨
＊ATM付款訂單，需於訂購兩日內完成轉帳(含例假日)，若未於預購期限前轉帳，商品可能延誤出貨
＊【範例：指定的到貨日期=完成訂購付款+7工作天(不含假日)】
3.出貨日期: 可接受指定到貨日期，節慶期間恕不接受指定配送時段
＊請於收件地址後方留下希望收貨的日期
4.請務必確認您的收件資料：(收件人姓名、地址、聯絡電話)，若資料填寫不完整，商品可能延誤到貨。

採用新鮮蝦仁，混合蔥、豬肉、芹菜等包入豬網膜中，油炸後金黃酥脆的外表，令人垂涎，當蝦捲上桌入口後，茲茲作響的口感，和著滿溢的蝦汁香味，真會讓人三月不知肉味。

《重量》450g+-40g/10條/盒

《數量或容量》蝦捲*4盒

《成分》蝦仁、豬肉、魚漿、蔥、芹菜、豬腹膜、調味料

《保存期限及方式》冷凍保存90天

《建議烹調方式》
□□ A.先解凍，勿太軟，一顆雞蛋拌勻，倒入酥炸炸粉及半碗水，攪拌均勻。
□□ B.於鍋中到入適量的油(量多為宜)
□□ C.油加熱至滾燙後，調至中火，將調製好的粉漿試滴入油中，若成散開長條絲狀即可，不散開成顆粒狀請加入少量水稀釋。
□□ D.將油炸物裹粉置入鍋中，持續以中火油炸即可。

《品牌介紹》
50幾年來，陳家一直以剝蚵賣蚵為業，名聲也已傳透後山(花蓮)；後來陳秀月以蚵仔創造出一道美食--蚵捲，由於味道鮮美，更在市政府的評選中被列為傳統美食之一，而成為台南市家喻戶曉的陳家蚵捲。
昔日在安平地區，剝蚵人家隨處可見，然因時代進步而日益減少，可說幾乎難尋，但您仍可在每天早上5 時～10 時、下午 1 時～ 6 時，瞧見近十位歐巴桑在陳家店面右前方剝蚵，以供應台南區及外縣市對蚵仔的需求。
當您遊經台南安平時，肯定得在陳家蚵捲稍停腳步，否則您就錯過剝蚵的景象與美食了。

【傳揚安平地方小吃，豐富安平文化資產】
安平自古以來是一個重要的港口及魚產資源中心，這裡的歷史，可說的是台灣最古老記載的都市，留下來的文化古蹟在安平隨處可見。近年來，由於觀光人口與日俱增，也帶動了觀光人潮對於安平地方特色小吃的喜愛，一傳十，十傳百，安平著名的小吃涵蓋了蚵捲、蝦捲、蚵仔煎、蝦餅、豆花、楊桃汁、韭菜盒子、蚵嗲、魚丸、蜜餞等等，這些著名小吃都是因應海港都市所因應而生的。
因地方吃食與地緣關係的不可分割，本店陳家蚵捲本著「傳揚安平地方小吃，豐富安平文化資產」的經營理念，追隨時代腳步的變遷及經營業績的持續成長，一步步階段性往精緻小吃路線發展，藉由嘗試與改變本身形象的再造外，也希望能為文化的傳承與發揚，盡一點微薄心力。
近年來陸續參加台南市府城舉辦之2007府城文化觀光年十大拌手禮，榮獲入選，及參加府城觀光旅遊卡推廣美食及文化，更贊助企業所籌畫〝看見--府城筆記書〞，為府城文化與觀光盡一份微薄心力。對於小吃的推廣有了一份寶貴的心得與期許，未來，除了提供美食與新鮮外，環境與形象均是我們陳家蚵捲所迫切努力的目標。

《媒體報導》
民視─美鳳有約‧台視─發現新台灣‧蘋果日報‧中華日報‧Taipei Walker雜誌mook雜誌─集遊台灣‧7-watch南國冬之陽‧美食天下雜誌‧行遍天下雜誌‧時報週刊‧三立台灣台‧在台灣的故事‧草地狀元‧鳳中奇緣‧台灣尚青‧非凡〈非凡大探索〉、TVBS〈食尚玩家〉。