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《漢語寫作教程》是為具有中級漢語水平(2—3年級，起點為HSK 3級至6級)的外國人編寫的寫作教材，可供一學年教學使用。
全書20課，分5個單元，每單元4課。各單元有體裁大致相近的訓練項目。在基本以文體劃分的單元訓練項目的線索之外，還有語言訓練項目這條與之交叉或平行的線索。標點符號的使用、句子成分及用法特點、基本句型和幾種較為特殊的句式、漢語特有的虛詞以及關聯詞語及連句、連段等語篇手段，以及文章常用的表達方式等書面表達中的主要問題，都穿插安排在各課的訓練項目中。
第一單元是造句到語段、語篇等書面表達的起始訓練。在4篇課文中，小記敘文和日常應用文各佔2課，寫作訓練內容包括聽記故事、看圖寫故事，便條和啟事等。語言訓練項目有漢語句子的基本成分及語序，漢語標點符號的運用等。
第二單元除1課書信寫作的指導訓練之外，其餘為記敘文練習。寫作訓練重點包括組段成篇、按時間順序敘事以及按事件發展過程記述等。語言項目有動態助詞及補語的運用等內容。
第三單元以說明文的寫作訓練為主。語言項目則較為集中地安排了一些漢語特殊句型的訓練，如「把」字句、被動句、存現句等。
第四單元是在第二單元的基礎上循環式地推進訓練。除一課為專用書信的寫作之外，其餘為記敘文練習。但內容和形式都較第二單元的記敘文複雜，有人物描寫訓練，也有記敘、說明以及議論結合的作文練習。語言項目有自然連句的方式，如省略、指代以及用於句間、段間的連接語句等。
第五單元以議論文寫作訓練為主。有一事一議、小議論等簡單議論文的練習，也包括微型調查報告以及較為完整地表述個人觀點的議論文。語言項目有比較句式的運用，關聯詞語以及篇章連接詞語等，也包括引述別人話語的方式以及引出論點、結論的語句運用等訓練。
每篇課文大致由範文、生詞、註釋、練習(課堂練習以及課後作文練習)幾個部分組成，應用文訓練有個別例外。